Notre top de la street food indienne à tester absolument sur Maisons-Aflort!
La nourriture est au cœur de chaque culture : elle unit les gens, crée des souvenirs et raconte des histoires à chaque bouchée. La street food indienne est l'une des spécialités culinaires les plus appréciées et les plus savoureuses au monde, réputée pour ses saveurs variées, ses couleurs vives et son goût inoubliable. Chaque région de l'Inde, des rues animées de Bombay aux marchés animés de Delhi en passant par les étals colorés de Chennai, Calcutta et Hyderabad, offre des expériences spéciales et uniques. Chaque plat reflète les traditions et les ingrédients locaux qui font la particularité de la cuisine indienne. Et le meilleur dans tout ça ? Inutile de prendre l'avion pour l'Inde pour savourer cette incroyable street food : elle est désormais disponible à Maisons-Alfort ! Avec une variété de plats délicieux, des samosas croustillants au poulet frit tandoori, tous cuisinés avec des produits frais pour sublimer les saveurs de l'Inde, voici un aperçu de la street food indienne à Maisons-Alfort à ne pas manquer :
Samosas:
Parmi les plats de rue indiens les plus appréciés, les samosas se distinguent par leurs couches croustillantes et leurs garnitures délicieuses qui raviront vos papilles. Ce snack traditionnel existe en deux versions populaires. Pour les amateurs de fromage, les samoussas ail et fromage sont un choix savoureux, fourrés de fromage fondu avec une touche d'ail dans une pâte croustillante et dorée. Pour une option plus classique, les samosas aux légumes offrent un savoureux mélange de légumes épicés enrobés d'une croûte croustillante. Que vous préfériez la version fromagère ou la traditionnelle garniture aux légumes, les samosas sont le moyen idéal de découvrir l'univers vibrant de la street food indienne.
Poulet frit Tandoori:
En matière de cuisine de rue indienne originale et unique, le poulet Tandoori se distingue par ses saveurs et son arôme envoûtant. Ce classique est revisité en version poulet frit, mais toujours épicé, parfaitement grillé et savoureux. Chaque morceau de poulet est mariné dans un mélange spécial d'épices indiennes, puis frit jusqu'à tendreté, lui conférant une couleur vibrante et une texture irrésistible. La saveur fumée ajoute de la profondeur au plat, rendant chaque bouchée riche, juteuse et riche en masala . Pour tous ceux qui souhaitent savourer un classique revisité de la cuisine de rue indienne, le poulet frit Tandoori est un incontournable.
Pakoras de légumes:
En-cas très apprécié en Inde, les pakoras de légumes sont un régal croustillant apprécié de tous. Ces beignets de légumes frits sont préparés en enrobant des légumes frais d'une pâte à base de farine de pois chiches épicée, puis en les faisant frire jusqu'à obtenir une croûte dorée parfaite. Chaque bouchée offre un croquant agréable à l'extérieur, suivi d'un moelleux et d'une saveur intense à l'intérieur. Le mélange d'épices apporte une délicieuse explosion de saveurs qui capture l'essence même de la cuisine de rue indienne. En en-cas rapide ou en entrée savoureuse, les pakoras de légumes sauront satisfaire vos envies de croustillant, de chaleur et de saveur.
Orginal colombo au poulet (existe en version végétarienne):
Le curry de poulet est l'un des plats les plus appréciés et les plus savoureux de la cuisine indienne. Un classique indémodable. Ce plat riche et savoureux est préparé en cuisant lentement de tendres morceaux de poulet dans une sauce colombo, épicée et aromatique qui apporte chaleur et réconfort à chaque bouchée. L'équilibre parfait des épices offre une expérience gustative riche et réconfortante, tandis que la sauce onctueuse et riche rend le poulet juteux et savoureux. Pour tous ceux qui recherchent le goût authentique du curry Indien, notre orginal colombo est un classique intemporel qui ravira toujours les papilles.
Naan:
Aucun repas indien n'est complet sans la saveur douce et chaleureuse du naan frais. Ce pain plat traditionnel existe en deux versions délicieuses qui se marient parfaitement avec tout curry riche ou plat savoureux. Le naan nature est moelleux, aéré et réconfortant, idéal à déguster avec des sauces généreuses ou seul. Pour les amateurs de textures onctueuses, le naan au fromage est garni de fromage fondu, apportant une saveur riche et délicieuse à chaque bouchée. Nature ou au fromage, le naan fraîchement préparé est un incontournable de la cuisine indienne.
Holikari:
Avec son mélange coloré de saveurs crémeuses et fraîches, le Holikari est un sandwich savoureux et satisfaisant à chaque bouchée. Ce wrap savoureux est composé de naan moelleux garni de poulet frit tandoori juteux, de salade fraîche et d'un mélange d'épices indiennes. Une touche de yaourt crémeux et de menthe rafraîchissante apporte une touche de fraîcheur, tandis que des tranches de tomate, d'oignon et une touche de mangue marinée en pickles créent un équilibre parfait de saveurs acidulées et épicées. Rehaussé de coriandre fraîche, chaque bouchée de ce sandwich offre une explosion de saveurs et de textures. Pour ceux qui recherchent une expérience colorée, délicieuse et satisfaisante, le Holikari est un excellent choix.
Mamakari (poulet ou légumes):
Le Mamakari est un choix délicieux pour les amateurs de poulet et les végétariens, avec son goût et ses saveurs intenses. La couche supérieure du Mamakari est composée de naan moelleux et est garnie de poulet frit au curry croustillant ou de pakora de légumes savoureux, selon votre choix. Après la couche de naan moelleux, une sauce masala spéciale à l'ail, une salade fraîche, des tranches de tomate et d'oignon, ainsi que des pickles de mangue pour une saveur acidulée, rehaussent la richesse du sandwich. La coriandre fraîche ajoute saveur et fraîcheur à chaque bouchée. Le Mamakari est un sandwich incontournable, avec son mélange de saveurs épicées, acidulées et crémeuses.
Appakari:
L'Appakari est un choix savoureux et satisfaisant pour les gourmands amateurs de piquant (léger), offrant une touche sud-indienne unique à la cuisine de rue classique. Ce délicieux wrap est composé de naan moelleux garni de poulet frit au curry croustillant, créant ainsi la base idéale pour des saveurs intenses. Il est garni d'une sauce korma crémeuse à la noix de coco et au piment vert, qui lui confère une saveur riche et légèrement épicée. Une salade fraîche, des carottes croquantes, du concombre croquant, de l'oignon et une touche de mangue marinée apportent un équilibre rafraîchissant à la sauce crémeuse. La coriandre fraîche ajoute saveur et fraîcheur à chaque bouchée. Si vous aimez les sandwichs crémeux, épicés et savoureux, l'Appakari est un incontournable qui saura satisfaire votre palais et votre cœur.
Tendre-au-riz:
Pour les amateurs de plats copieux et colorés, le Tendre-au-riz est le choix idéal. Ce plat savoureux associe du riz basmati parfumé à du poulet frit tandoori croustillant, apportant des saveurs intenses à chaque bouchée. Il est servi avec de la sauce tikka et un mélange de légumes grillés qui apportent chaleur et profondeur au plat. Des morceaux d'ananas et de grenade fraîche, sucrés et acidulés, rehaussent les saveurs, tandis que la coriandre fraîche les sublime. Pour une touche encore plus spéciale, des noix de cajou croquantes, des raisins secs et des graines de sésame sont ajoutés, conférant à chaque bouchée une texture et une richesse délicieuses. Si vous avez envie d'un riz indien copieux et savoureux, le Tendre-au-riz est un incontournable.
Salade Rukmini (poulet ou légumes):
Envie d'un plat frais et savoureux ? La salade Rukmini est le choix idéal pour les amateurs de street food indienne légère. Ce plat commence par une salade croquante et est garni de poulet frit ou de pakora de légumes, selon vos préférences. Une vinaigrette à la mangue sucrée et acidulée ajoute une touche de saveur supplémentaire, complétée par un mélange de carottes, de concombre, d'ananas, de tomates et de feuilles de menthe fraîche. La grenade juteuse apporte une touche sucrée, tandis que les graines de sésame et les chips indiennes croustillantes apportent un croquant satisfaisant à chaque bouchée. La salade Rukmini est une excellente option pour tous ceux qui souhaitent savourer une street food indienne saine et savoureuse.
Chez Amakari, nous vous proposons un goût revisité de la vraie street food indienne à Maisons-Alfort, avec une grande variété de plats aux saveurs audacieuses, épicés et aux ingrédients frais. Si les plats mentionnés ici, comme les samosas croustillants, le poulet frit tandoori, les plats de riz copieux et les wraps colorés, comptent parmi nos meilleures propositions, ils ne représentent qu'une infime partie de ce que nous servons. Restaurant indien de confiance sur Paris, nous sommes fiers de proposer des plats qui mettent en valeur la riche culture et le patrimoine culinaire de l'Inde. Outre ces incontournables, notre carte propose de nombreuses autres options délicieuses pour satisfaire tous les goûts. Pour découvrir toute notre gamme de plats savoureux, consultez notre menu et découvrez le goût de l'Inde chez Amakari, où chaque bouchée est un plaisir.
